Joana Rigau Ros Chardonnay 2016

“En topscorer af en Chardonnay”

Beliggende i den nordlige del af Alt Emporda-regionen, i landsbyen Capmany kommer denne eksklusive hvidvin fra. I stenet, mineraljord domineret af granit sand og pletter af skifer står disse vinstokke, der er mellem 55 og 60 år

Her vandes ikke og derfor er vinstokkene tvunget til at skubbe deres rødder langt ned for at nå ned til vandet. Som et resultat af dette, får du her en meget kraftig Chardonnay der virkelig har kæmpet for sin kraftfulde smag.

Druen er 100% Chardonnay. Fermenteret i franske egetræsfade (Allier). Farven er halm-farvet gul med grønlige nuancer. I næsen, tropisk frugtduft (ananas, grapefrugt og citrusfrugter, vanilje hints. På ganen er den tæt og cremet med frisk syrlighed. Lang og afbalanceret finish med ristede hints.

Ideel som appetitvækker inden middagen. Ledsager fremragende salater, fisk og skaldyr, hvidt kød og bløde oste.

Optimal serveringstemperatur 9 ° C – 11 ° C

Alkoholprocent 13%