Barros Colheita 1978

Barros Colheita 1978

Colheita er portugisisk og betyder høst og er en drikkeklar årgangs-Tawny, der ifølge reglerne skal fadlagre mindst 7 år inden den tappes på flaske og frigives. Vinen bliver dog i de fleste tilfælde fadlagret meget længere så der kommer fuld knald på udviklingen.
Tiden i fadet udvikler vinen, der over tid får en brunlig farve, og samtidig ændrer smagen karakter i retning af tørrede frugter; rosiner, figner og nødder. Barros Colheita fra 1978 har udviklet sig i fadet i nu 42 år og er først tappet nu. Det er et glas portvin så englene synger. Huset er berømmet for især sine Colheita portvine, der ofte imponerer med sin kraftige nødde- og orangenoter og som er fortrinlige til ikke kun desserter men især de kraftige oste eller røget vildt.

Drikkes let afkølet ved omkring 11-12 grader.

Efter åbning kan vinen holde sig på køl i flere måneder….hvis den altså får lov!

Alkohol 19,5-20%