The Widower Zinfandel US

Her kommer en præsentation af vores nye hus i Lodi, Californien.
Historien går tilbage til 1883, da Salvatore Dominic Scotto, en officer i den italienske flåde, begyndte at fremstille vin, når han var hjemme på øen Ischia, lige ved kysten af Italien. Ud over at fremstille vin til sin familie (en mangeårig skik i Italien), behandlede Salvatore også sine gode venner og naboer godt med gode vine, når høsten var i hus.
I 1903 gav Salvatore sine færdigheder videre til sin søn Dominic, der migrerede til Brooklyn i 1905 og fortsatte familiens vinfremstillingstradition i Amerika. Han fortsatte Scotto-arven med sine sønner, der solgte deres fars hjemmelavede vin i fem gallons krocks fra familiens hestevogn
Siden starten har Scotto-familien fyldt 200.000.000 glas, hvilket gør det til et af Californiens ældste vinmærker.
I 1933 købte familien deres første vinmarker i Lodi, Californien og i dag er det 5. generation der driver gården.

The Widower er amerikansk Zinfandel, når den er flottest !
Vellavet og lækker rødvin, der i modsætning til mange af de sødlige Zinfandel-vine er lettere og mere elegant og i fin balance med en tør, lidt “støvet” frugtsmag og fin krydring.
Zinfandel-druerne har her i Lodi i Californien gavn af de varme, tørre somre og kølige vintre. Der er varme om dagen og kølige briser hen under aftenen, som giver druerne en lang modningssæson.
Druerne indeholder en enorm intensitet i farve og smag. Jordbunden er på grund af floddeltaet meget veldrænet og består primært af sand. Vinplanterne er gamle og krogede med en alder, der spænder fra 33 til 40 år.
Vinen har lagret i 10 måneder på franske og amerikanske egetræsfade. Den har en flot mørk farve og intens næse af krydderier og kaffe. I smagen fornemmes blommer, chokolade og vanille.

Drik den ved 16 -17 grader til vildt, mørke og kraftige retter eller prøv den til en pastaret.

Alkohol 13,5-14%