Twin Islands Pinot Noir

Denne Pinot Noir har en klar rød farve. I duften er der toner af hindbær og modne blommer.
Smagen er forfinet, elegant medium fyldig med bløde tanniner og underliggende egetræ. Eftersmagen leder tankerne hen på hindbær og modne blommer, som også findes i bouquet og smag.

Twin Islands henter deres druer fra marker i den centrale del af Marlborough. Her er man sikker på, at druerne opnår en perfekt modning, der er med til at give druerne en flot smagsudvikling inden de høstes.

Husets tre forskellige vine, Sauvignon Blanc, Chardonnay samt Pinot Noir bliver lavet efter en filosofi om, at ejendommens vine skal drikkes mens der er unge. Mens vinene har masser af frugt, en frisk charme og en umiddelbar elegance. Vinene skal gengive Marlborough regionens bedste dyder og kendetegn.

Twin Islands Pinot Noir druerne er alle høstet fra marker der udelukkende ligger i distriktet, Wairau. Når druerne er høstet, bliver de kørt til Twin Islands specielle Pinot Noir vineri.
Her har alle ansatte specialiseret sig i Pinot Noir druen. Dette medfører at det i alle led, af produktionen, er fagfolk (læs: Pinot Noir-folk) der tager sig af druerne. Vinene bliver til ved kun at benytte naturlig tyngdekraft, minimal håndtering samt kold fermentering. Efter fermentering lagres vinen på egetræsfade i en periode.

Nydes til lette frokostretter, fisk eller thai-mad.

Kan drikkes nu og indenfor de næste 2-3 år.

Serveringstemperatur 16-18 grader

Alkohol 13,5%