Vidigal Reserva

Vidigal Reserva er en blød rødvinstype typisk for områdets mellemklassevine, som egner sig til rustikke middagsretter, til det trækulsbaserede portugisiske køkken såvel som det moderne danske køkken.
I næsen fornemmes drueidentiteten, og i munden fremstår vinen mellemfyldig med god smagsfylde og en passende balance mellem frugten og et strejf af egetræ fra den nænsomme fadlagring og det moderate alkoholindhold.
Området producerer en række af Portugals gedigne dagligvine, som først og fremmest drikkes lokalt, mens en stigende del dog efterhånden går til de vigtigste eksportmarkeder.

Druerne er de lokale, nemlig Castelão (Periquita), Aragonez (Tempranillo) og Trincadeira, som dyrkes omkring byen Batalha syd for Cortes, hvor vort vinhus Caves Vidigal er beliggende. Smagen går i retning af skovbær, anis og chokolade.

Det her er glasset til de rustikke mørke gryderetter.

Druer 40 % Castelão, 35 % Aragonez og 25 % Trincadeira

Alkohol: 13%