TF Campo Planum Rosé

Pletskud fra Alberto Falezza – TF Rosé

Har du nogensinde smagt en rosévin lavet på Amaronedrue? Nej vel. Så kom an for det her er bare vildt!!
Det er svært at sige Corvina uden at sige Valpolicella. Corvina er en af de allervigtigste druer i produktionen af Amarone og Ripasso.
Corvina byder ofte på en herlig kirsebærsmag, svag farve og meget få tanniner. Druen er tykskindet og egner sig perfekt til at lave Passito vine på. Her tørrer man druerne i bakker/måtter efter høsten, så druerne mister noget af saften, og den tilbageblivende saft bliver således utrolig koncentreret med sukker.
Den flotte laksefarve får denne rosé vin efter drueskallerne hat ligget ganske få timer i saften fra Corvinadruen.
Det er et fabelagtigt glas rosevin, som kan drikkes til…. Ja snart sagt alt.
Behagelig sødme og en kraftig duft af blomster fylder din mund fra første til sidste mundfuld.
Det er eksklusivt – det er ekstravagant – det er lækkert.

Anbefales til hygge, salater, fisk og skaldyr, lyst kød, lette asiatiske retter og milde oste.
Nyd vinen ved 9-11 grader.
Vinen har gemmepotentiale i helt op til 6 år.

Alkohol: 12,5%