Amarone Gugi

Beskrivelse

Har du smagt Gugi?

En ægte Amarone lavet på tørrede druer og lagret 3 år på egefade.

Vinen har alle de klassiske træk, der kendetegner en stor Amarone. De traditionelle druer Corvina, Rondinella, Oselata og Molinara gennemgår Appassimento-processen, som er en lufttørring over flere måneder. Det får vandet i druerne til at fordampe, så druerne skrumper og ender med at have et højt sukkerindhold. Den store mængde sukker gør, at vinen kan gæres op til de høje alkohol procenter ofte over 15-16%.
Denne amarone fra Gugi har stor dybde og intensitet, men er samtidig blød og lækker. Komplekse noter af krydderier, sorte kirsebær, modne brombær samt lette vaniljenoter fra fadet. Det her er vinen der fylder dig med velbehag. Kom bare an.

Drik den til oksekød, mørkt fjerkræ, vildt samt ost.