Bosio Barbera D’Alba DOC

Beskrivelse

Bosio Family holder til i Piemonte, i det nordvestlige Italien. I de smukke bakkede dale står Barbera og Nebbiolo druerne på rad og række. Gården drives af far Valter og hans søn Luca, der begge sværger for de klassiske druer og her laves ikke “mainstream vin”.

Barbera er en af de mest plantede røde sorter i hele Italien, men specielt i Piemonte er det egnens stolthed, måske lige efter Nebbiolo.
Bosio´s Barbera d’Alba DOC er en intens, rubinrød vin med en skøn duft af syltetøj, halvmodne kirsebær, og let krydrede noter. Det er en tør vin med typisk silkebløde tanniner efter 12 måneder på gamle egetræsfade og et halvt år efterfølgende i flasken før frigivelse. Når du åbner vinen, bør du sørge for at den starter ved en temp. på maksimum 15 grader så får du nemlig mulighed for at se hvad der sker når den langsomt varmes op. Drik den langsom og af de store glas.
Server denne Barbera d’Alba DOC til f.eks. en god kalvesteg, ost eller en fyldig oksehalesuppe.
Serveringstemperatur: 15-19°C