Brink Cabernet Sauvignon

Beskrivelse

En knytnæve af en sydafrikaner på hele 15,5% fra Swartland.

Hos Brink Family høstes alle druerne manuelt. Herefter får vinen 12 måneder på egetræsfade.

Det her er virkelig en kraftkarl på alle måder. Farven er nærmest dyb mørkviolet og aromaerne er mørke frugter

med et vaniljepræg og chokolade-præg. Fløjlsbløde tanniner god volumen og en eftersmag der varer længe.

Denne vin må du ikke servere for kold. Start på 17-18 grader og lad vinen udvikle sig i glasset.

Drik den til lam, roastbeef, eller krydrede retter.

Gemme-potentiale 8-10 år fra høståret.