Cap Fizz Illahe Winery Willamette Valley

Beskrivelse

Et af de mest hypede vinområder i USA er Oregon, der er en delstat med Salem som hovedstad, mens Portland er delstatens største by. Byen ligger ved Stillehavskysten, syd for Washington, nord for Californien og Nevada.

Cap Fizz fra Illahe Vineyards, er en skøn tør, let mousserende lyserød boblende flaske forfriskning til arbejdere, picnickers, fiskere, beslutningstagere, sangere og iagttagere af den smukke solnedgang. Og så er den en fremragende ledsager til festlige lejligheder som velkomstdrink alene eller til salte snacks.

Den har en livlig syre og en smuk aroma.
Vinen er fremstillet på den gammeldags “methode ancestral” også kendt som “pet-nat” Her foregår der en svag 2. gæring i flasken, som giver små bløde bobler. Vinen er komponeret af 50 % chardonnay og resten er blandet af grüner veltliner, pinot noir, viognier og lidt pinot gris.

Her er noter af små fine hindbær, jordbær og solstrejf. Frisk mineralitet og sprød syre i munden skaber lyst til næste tår af denne tørre vin.
Nydes ved 6-8 grader ved festlige lejligheder.

Druer: Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Noir, Viognier, Pinot Gris.