CroixSaint-Jacques Cremant de Bourgogne Brut

Beskrivelse

Midt i det bølgende nordlige Bourgogne ligger Domaine de la Croix Saint-Jacques – en lille, økologisk perle, hvor passionen for vin skinner igennem i hver eneste flaske.

Her dyrker familien Pinot Noir og Chardonnay med kærlighed til jorden og respekt for traditionen. Resultatet er rene, elegante vine med friskhed, dybde og det dér klassiske Bourgogne-udtryk, vi elsker.

Ikke langt fra byen Joigny – i hjertet af Bourgogne Côte Saint-Jacques – ligger små vinmarker på bløde skråninger langs Yonne-floden. Området er det nordligste i Bourgogne og kendt for sit kølige klima, som giver vine med friskhed og mineralsk finesse. De kalkrige jorde egner sig perfekt til Pinot Noir og Chardonnay, og lokale familiedomæner dyrker stadig vinene med traditionelle metoder og stor respekt for naturen.

Gården drives af Manuel Janisson, vinmageren er Bastien Chevot, og ønologen hedder Jordan Janisson.

Utrolig frisk og sprød Crémant, er præcis som en ægte og elegant mousserende Bourgogne vin skal udtrykke sig. Denne Crémant de Bourgogne fra Domaine de la Croix Saint-Jacques er lavet på klassiske Bourgogne-druer ( Chardonnay) med omhu og respekt for terroiret. Byder på fine, vedvarende bobler, en sprød syre og en frisk, frugtrig smag med noter af grønne æbler, citrus og et strejf af brioche fra lagring på bærmen.

Vinen er tør og velafbalanceret med en elegant mousse, som gør den perfekt til festlige lejligheder, aperitif eller som ledsager til lette retter som skaldyr, fisk, friske salater og milde oste.

Et frisk pust fra Bourgogne – mousserende kvalitet til enhver anledning.