Beskrivelse
La Mancha er en stor region i Spanien, kendt for sin rige historie, landbrug og sit karakteristiske landskab med vindmøller, som blev berømt gennem Miguel de Cervantes’ klassiske roman Don
Quixote. Regionen ligger i den centrale del af Spanien,og strækker sig over flere provinser i Castilla-La Mancha, herunder Albacete, Ciudad Real, Cuenca og Toledo.
Her laver de skønne mousserende vine som fx denne herlige aperitif Dabalia Sparkling Frizzante. Vinen har fine bobler, der snor sig gennem sin lyse strågule farve med grønlige refleksioner.
I næsen er den meget frugtig som fersken, abrikos og vanilje.
I munden er den meget afbalanceret og frisk, med en behagelig sød og frugtagtig smag.
Dette er en vin du kan drikke som aperitif eller til søde frugter.