Domaine Cluny Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

Beskrivelse

Vin fra Bourgogne.

Med sine bare 28.334 hektar i produktion repræsenterer Bourgogne blot 3 % af den franske vinproduktion. Det er et lille vindistrikt – men med et stort ry!

Her får du virkelig en klassevin, der ovenikøbet er til at betale.
Domaine Cluny Gevrey Chambertin Vieilles Vignes.
I Côte de Nuits nær Brochon har vi Domaine Cluny´s Gevrey Chambertin mark tilplantet med Pinot Noir i en jord bestående af ler og sandsten. 0.4 hektar er ikke meget men til gengæld er stokkene helt op til 80 år gamle, hvilken også er betegnelsen “Vieilles Vignes” Flot rubin farve i glasset og på næsen fornemmer man straks kirsebær, hindbær og masser af friskhed og mineralitet. Tydelige fad-noter, kaffe og krydderier.  Bløde tanniner og en god syre meget intens og fyldig. God vedholdende smag, virkelig en vin i fin balance. Husk at serverevinen ved max 17 grader. Start gerne allerede ved 14 grader og følg udviklingen i glasset.

Drikkes til: fjerkræ, tatar og lette kødretter.

Vinens gemme-potentiale: 2035.