TF Amarone

Beskrivelse

Amarone er en helt speciel type vin fremstillet af druer, der efter høsten i september/oktober lufttørres på stråmåtter indtil januar/februar. Vinens fulde navn er Amarone Della Valpolicella, og den blev ophøjet til DOCG fra og med årgang 2008. Smagsstoffer og sukkerindhold koncentreres under tørringen, og man ender med en vin fuld af kraft, varme, krydderier og en høj alkoholprocent (16 %).

Hvis du vil udfordre dine smagsløg er det her vinen at gøre det med. En 100% fuldendt Amarone fra det fantastiske år 2017 hvor alt bare gik op i en højere enhed. Denne TF Amarone er flot granatrød i farven. Vinen har en elegant aroma af kirsebær og overmodne frugter med antydninger af vanilje, tobak og lakrids. Smagen varer ved og er umådelig fløjsagtig og blød. Vinen har udviklet sig på egefad i 30 mdr. samt 8 mdr. i flasken inden den frigives.
Amarone af så høj kvalitet som denne skal have en speciel behandling, dekanter gerne 2 gange og lad vinen stå mindst 1 time inden den nydes.

Her har du vinen der vil forkæle din mad og dig selv. Vinen kan drikkes nu eller gemmes de næste 15-20 år.

Serveres ved 16-19 grader til et stykke oksekød eller til de kraftige/modne oste.

Alkohol 16%