Flor de Pingus

Beskrivelse

Flor de Pingus 2021 – En unik oplevelse fra Peter Sisseck

Du har sikkert hørt om den danske vinmager og verdensberømte stjerne i vinverdenen, Peter Sisseck. Han har med sin unikke tilgang til vinproduktion løftet spansk vin til nye højder, og med Flor de Pingus får du chancen for at smage på magien fra hans legendariske vingård, Dominio de Pingus, beliggende i hjertet af Ribera del Duero.

Denne rødvin er skabt med omhu og respekt for terroir og tradition, og den bærer stolt sin status som én af Spaniens mest eftertragtede vine.
Selvom Flor de Pingus oprindeligt blev betragtet som” andenvinen” fra Pingus, har den for længst cementeret sin egen plads som en vin i verdensklasse – en sand perle, der kombinerer elegance, intensitet og dybde.

Druerne bag Flor de Pingus 2021:
Flor de Pingus er lavet på 100% Tempranillo, Spaniens ikoniske rødvinsdrue, der her virkelig kommer til sin ret. Druerne stammer fra gamle vinstokke, der dyrkes økologisk og biodynamisk i små parceller, hvor hver enkelt vinstok får maksimal opmærksomhed. De gamle vinstokke giver druer med en naturlig koncentration, dybde og kompleksitet.

Tempranillo i Flor de Pingus byder på intense aromaer af mørke bær, som solbær, brombær og kirsebær, smukt balanceret med subtile noter af lakrids, tobak og krydderier fra lagringen på nøje udvalgte egetræsfade.

Smagsoplevelsen:
Flor de Pingus 2021 er en vin, der indkapsler essensen af Ribera del Duero. Den har en dyb, mørk farve og en intens aroma, der næsten springer ud af glasset. I munden møder du en perfekt balance mellem kraft og finesse – med silkebløde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag, der efterlader noter af modne frugter og et diskret touch af vanilje og cedertræ.

Det er en rigtig god ide at lade vine ilte i 4-5 timer før den skal nydes – og nyd den gerne ved 16-17 grader i store glas.