Grand Moulin Haut-Médoc

Beskrivelse

Chauteau du Moulin Rouge ligger i Haut-Medoc, mellem kommunerne Margaux og Saint-Julien. Druesorterne er 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon og 10% Cabernet Franc, der er et typisk Bordeaux-blend. Resultatet er en holdbar vin, der i de bedre årgange snildt holder i mere end 10 år.

Familien Pelon-Ribeiro har i generationer dyrket vin her, og de ved hvadf det handler om, når der skal laves kvalitetsvine. Priserne er samtidigt meget rimelige hvad man ikke altid kan forvente når vi taler fransk vin.

Druerne høstes med håndkraft, og lagres i 12 måneder på egetræsfade, klares (filtreres) med æggehvider og hviler endnu nogle måneder inden den tager turen ud i den store verden. Der produceres 100.000 flasker om året og du får fuld hammer på frugt og vanilje fra fadet.