Kunde Cabernet Sauvignon

Beskrivelse

Denne herlige cabernet sauvignon kommer fra Kundes Winery egne marker, omkring vineriet i Sonoma Valley.
Sonoma County ligger mellem Napa Valley og Atlanterhavet. Netop her er klimaet lidt køligere og dermed er vinene mere elegante og friske. Kunde familien har fem generationers erfaring at arbejde med, på deres store vingård her i hjertet af Sonoma County.

Louis Kunde kom til Sonoma og købte denne vingård i 1904, hvor der allerede i 1879 var tilplantet cabernet sauvignon stiklinge fra Chateau Lafite-Rothschild og Chateau Margaux. Jordbunden med højt indhold af jernholdige mineraler er perfekt til denne drue. I dag drives Kunde Winery af fjerde og femte generation, med mange af de samme værdier som har været med i mere end 100 år.

Sikke en perle. En vin hvor fadet får lov til at arbejde godt sammen med den intense sorte frugt. Dette er den vigtigste vin fra Kunde, som udtrykker cabernet sauvignon optimalt fra den jernholdige jord i Sonoma Valley. En vin med kæmpestor fylde, hvor strukturen bæres af modne tanniner og en frisk syre. Lang eftersmag, hvor frugten bliver hængende.

91 point Din Vinguide “…kølig i stilen, frisk bid i tanninerne..”

Nyd denne bandit til et velhængt stykke oksekød, gerne fra grillen.

Nydes ved 16-18 grader i de fyldige glas.