MI Terruno Limited Reserva Malbec/Cabernet

Beskrivelse

MI Terruño Winery har en unik beliggenhed i Mendoza i Argentina. Gården er dækket af “glasiris” gletscher-is, der giver en ekstrem høj hygiejne. Selve hovedbygningen er lavet af små stykker gletscher is. Det er et fantastisk syn.

Druerne til denne bandit er høstet i det, der i dag regnes for Mendozas bedste vinområde Uco Valley.

Klimaet er under stor indflydelse fra Andebjergene og her, som i de fleste områder i Argentina, drejer det sig om, at have sine vinmarker så højt beliggende som muligt, for at få både tilstrækkelig sol (solen gør drueskindet tykkere og bidrager med struktur) men også for at holde temperaturerne i skak.

Vinen er blevet kælet for af en af områdets bedste winemaker Maria Baigorria.

Denne kraftfulde vin fra 2018 er lavet på Cabernet Sauvignon & Malbec fra Mi Terruno´s  vinmarker i, Uco Valley (1000 meter over havets overflade). Et mesterværk af en Reserva.
Her får du en vin, der fylder næsen med viol, hindbær og solbær i kombination med tobak fra fadet, chokolade og vanilje.
Vinen lagres 7 måneder på franske egetræsfade og farven er intens rød med violette refleksioner.
Vinen kan med fordel gemmes i helt op til 8 år efter tappeåret.
Du kan drikke vinen til stort set alle madretter men især kalv, pastaretter samt milde oste er et godt match til denne kraftige vin.

Serverings-temp. 16-18 grader.