Negroamaro Puliga Danese

Beskrivelse

Guldvinder i Mundus Vini

NEGROAMARO – PUGLIA IGT

Puglia ligger i den sydøstlige del af Italien, på den lange hæl af Italiens støvleform. Regionen er kendt for sit varme, solrige klima og lange vækstsæsoner, hvilket skaber perfekte betingelser for kraftige, frugtige rødvine som Negroamaro og Primitivo.
I kælderen er det far Mario og sønnen Luca Danese der tryller med druerne. Mario står for erfaring og tradition, mens Luca repræsenterer den moderne tilgang og innovation i vinproduktionen. Sammen fokuserer de på at lave vine, der både er fyldige og tilgængelige, med fokus på frugt, aroma og balance, samtidig med at de respekterer Puglias terroir og de lokale druesorter.

Oplev en fyldig vin med karakter og intensitet – NEGROAMARO fra Puglia er en fyldig og elegant rødvin, der kombinerer tradition og moderne vinfremstilling. Druerne gennemgår en kort Appassimento-proces (tørring), hvor de modnes på vinstokken og naturligt tørrer, hvilket koncentrerer smagen og giver vinen dens dybrøde farve med violette refleksioner. Resultatet er en vin med rig, intens frugtkarakter og en vedvarende, aromatisk eftersmag.

På ganen møder man solbær, sorte kirsebær og svesker, balanceret af toner af lakrids, der skaber en kompleks, men samtidig let tilgængelig vinoplevelse. Vinen er let at nyde, men har samtidig nok struktur til at følge med de kraftigere retter.

Denne Negroamaro er perfekt til rødt kød, særligt stege og grillede retter, samt lagrede oste, hvor den supplerer smagene på en harmonisk måde. Den serveres bedst ved 14–16 °C, så alle nuancer af frugt og aroma kommer til sin ret.

Vinen har vundet GULD i Mundus Vini, og det vidner om dens kvalitet og elegance – et bevis på, at denne vin skiller sig ud blandt internationale konkurrenter.