Noval LBV 2016

Beskrivelse

Noval Late Bottle Vintage 2016 er en helt klassisk LBV.
Her får du en portvin, der er fodtrådt og gæret i lagares. Den har fået 4 år på Tonneis – eller VATS om man vil – altså meget store træfade af eg. Hos Noval er fadene, der bruges til LBV mere end 30 år gamle for at forhindre at der gives træsmag til portvinen.

4 års fadlagring er minimum for LBV, og derfor er der stadig lidt tannin tilbage i vinen.

Druerne er de klassiske blends for portvin på røde druer. Touriga Nacional, Touriga Franvesa, Tinta Roroiz, Tinto Cão og Susão er i blendet. Det giver mørke bær og en fin blomstret og samtidig frugtig duft i glasset.

Du skulle prøve den til en klassisk dansk Roquefort med lidt honninggelé.