Piandaccoli Mammolo Rinascimento

Beskrivelse

Helt tilbage fra år 1274 stammer druen Mammolo og druen bliver mindre og mindre dyrket.
Det er virkelig en skam fordi druen giver en fantastisk smagsoplevelse og duften minder om viol.
Denne bemærkelsesværdige druesort stammer fra Toscana og er familien Giampaolo – en af
topproducenterne i Italien´s lille guldæg.

Hånden på hjertet vi elsker den her vin. Kort sagt – den er vidunderlig nem at drikke.
Hvis du vil tages med til Toscana – så drik denne vin.
Sorte bær lidt lakrids samt viol og så med en maks temp. På 18 grader, ja så bliver det ikke meget bedre.

Vinen har gemmepotientiale i endnu 10 år – og bliver bare mere og mere driikevenlig som tiden går.
Skal du drikke den nu – så giv den godt med luft. Du kan med fordel åbne den 8-9 timer før.
Men du kan naturligvis også bare åbne den til middagen og så smage udviklingen glas for glas. Man smager hurtigt hvordan den
udvikler sig nærmest minut for minut.
Det er et ekstremt dejligt glas rødvin.

Nyd denne skønne rødvin til grillet kylling, kalvesteg eller en pastaret med trøffel.