Pinto Merlot Syrah

Beskrivelse

Pigerne Ana og Rita Pinto driver vingården Quinta Do Pinto og er 5. generation på gården beliggende ved Alenquer i Lissabon-regionen.

Denne dejlige vin har fået topkarakter af Vinho Grandes Escolas, Revista de Vinhos og har vundet guldmedalje i Mundus Vini 2013.

Håndplukkede druer i 20 kg kasser efterfulgt af sær-sortering af klaserne i kælderen.
Temperaturreguleret alkoholisk gæring i betonaflejringer i 14 dage, idet der kun anvendes indfødt gær fulgt af malolaktisk gæring og 9 måneders aldring i franske egetræsfade. Duft af trøffel, og granatæble. Smagen er vedholdende og minder om moden frugt og chokolade. God bløde tanniner
Prøv den til grillet kød eller modne oste
Serveres ved 16-18 grader.