Pouilly Fuissé Giroux Chardonnay

Beskrivelse

Hvid Bourgogne perle

Denne perle af en hvidvin er der kun produceret 4000 flasker af. Det er en top chardonnay fra Oliver Giorux fra det prestigefyldte vinområde i Mâconnais i Bourgogne-regionen i Frankrig.
Pouilly-Fuissé er kendt for sin kompleksitet, balance og elegante smagsprofil, der typisk kombinerer frugtige noter som æble, pære og citrus med en let smøragtig og nøddeagtig nuance.

Winemaker Olivier Giroux har valgt at lave ægte terroir-vine.
Naturen er så perfekt designet, at hvis vi respekterer den, vil ingen vine nogensinde være de samme som han siger! Druerne er dyrket på sydvendte skråninger med stenrig jord, på Trias-sandsten (250 millioner år gamle).

Denne Chardonnay præsenterer en stærk aroma. Den tilbyder en rig og velafbalanceret smag takket være dens naturlige friskhed.

Vinen er klar til at blive nydt med det samme og gerne ved omkring 9-10 grader af store glas. Husk den ikke må startes iskold. Så tager du en del af oplvelse ud af vinen.

Vinen har ligget på både gamle og nye 500 liters fade i 12 måneder og har et gemme potientiale på 15-17 år fra høståret.

Mad & vinparring:
Passer særdeles godt sammen med alle dine fiskeretter og lyst kød, men kan også serveres alene før måltidet for at vække appetitten hos dine gæster.