St. Laurentius Grauburgunder Trocken

Beskrivelse

Sommeren 21 er brugt på besøg i Mosel i Tyskland. Ikke det værste sted man kan opholde sig. Vinmarkerne bugter sig i kilometervis, og man forstår hvorfor danskerne er faldet pladask for disse vine.

Nu kan vi byde velkommen til en af de rigtig store.
Vores nye vinhus St.Laurentius, der ligger kun 125 meter fra Moselfloden i byen Leiwin. Ikke alene er området gudesmukt – også vinene er på sin helt egen måde unikke.
Det er Nadine og Johannes, der sammen med Nadines far Klaus driver gården.
De lever og ånder for deres druer og det smager man straks.

Grauburgunder er Tysklands svar på Pinot Gris/Pinot Grigio. Og denne her er et pletskud på denne drue.

Efter høst i slutningen af september måned foregår gæringen i rustfri ståltanke i 5 måneder. I starten af marts tappes vinen på flaske, hvorefter den hviler et par måneder yderligere før den sendes på markedet.

Her får du en herlig diskret næse, som kommer listende med vidunderligt indsmigrende noter af akacie, mango og abrikos. Herefter fyldig og forfriskende i munden.
En fremragende aperitif og fiskevin vin, som vil begejstre alle, der holder af et glas kølig mildt blomstrende hvidvin i utide, og så gør det jo ikke noget at den i tilgift er en meget alsidig mad vin også i vinterhalvåret.

Nydes ved 8-10 grader.