St. Laurentius Riesling Kabinett Trocken “Alte Reben”

Beskrivelse

I sommeren 21 rejste vi rundt i Mosel i Tyskland – ikke det værste sted man kan opholde sig.
Vinmarkerne bugter sig i kilometervis og man forstår hvorfor danskerne er faldet pladask for disse vine.

Nu kan vi byde velkommen til en af de rigtig store.
Vores nye vinhus St. Laurentius, der ligger kun 125 meter fra Moselfloden i byen Leiwin. Ikke alene er området gudesmukt – også vinene er på sin helt egen måde unikke. Det er Nadine og Johannes, der sammen med Nadines far Klaus driver gården. De lever og ånder for deres druer og det smager man straks.
Når man siger Mosel må man naturligvis også sige Riesling. Disse skønne vine som enten er til den søde, halvsøde eller tørre side. Mulighederne er mange.

Dette er vinen som adskillige danskere efterspørger igen og igen. Moselvinen,der bare bliver mere og mere populær.
Man forstår det godt. Det er en mundfuld sommer direkte i munden – hvergang.
Der er tale om et glas supervin fra Sankt Laurentius. En af de ældste og en af bedste i Mosel.
Her er der tale om frugten fra lidt yngre vinstokke, og de står i den samme Devonian skifer, som giver Riesling-druen ideelle vækst og modningsbetingelser på de berømte voksesteder.
Vinene fra de forskellige parceller er gæret hver for sig i rustfrit stål efterhånden, som druerne er blevet høstet, hvorefter Klaus Herres – gårdens winemaker i de mørke vintermåneder har smagt sig frem til en fremragende Riesling.