St. Laurentius Rubin Trocken

Beskrivelse

Sommeren 21 er brugt på besøg i Mosel i Tyskland – ikke det værste sted man kan opholde sig.
Vinmarkerne bugter sig i kilometervis og man forstår, hvorfor danskerne er faldet pladask for disse vine.

Nu kan vi byde velkommen til en af de rigtig store.
Vores nye vinhus St.Laurentius, der ligger kun 125 meter fra Moselfloden i byen Leiwin. Ikke alene er området gudesmukt – også vinene er på sin helt egen måde unikke.
Det er Nadine og Johannes, der sammen med Nadines far Klaus driver gården.
De lever og ånder for deres druer og det smager man straks.

Sankt Laurent er en rødvinssort, der menes at stamme fra Østrig. Her er den en af de mest populære røde druesorter.

Nogle ganske få producenter i Tyskland og Frankrig laver også fantastiske vine på druen.
Druen minder utroligt meget om Pinot Noir (Spätburgunder) i både smag og duft.
Den er relativ svær at dyrke, da den tidligt går i blomst, og dens modningsperiode er ujævn.
Dette resulterer også i, at vinstokkenes udbytte svinger en del.
Rødvin på Sankt Laurent giver ofte mørke vine med smagsnoter af bær og frugt. Især smagen af kirsebær kan være fremtrædende.
Denne skønne vin fra Mosel har de ramt lige i rø….
Her får du bare et godt glas vin, som egner sig godt til retter med svinekød.

Drikkes ved en temperatur omkring 15-16 grader.

Druer 100% Sankt Laurent.

Alkohol 12%