Trefilari Negroamaro Salento

Beskrivelse

Gården ”Cantina Sampietrana” blev født den 21. april 1952 og ligger i den lille landsby San Pietro Vernotico, der er beliggende mellem Brindisi og Lecce.

Vi har hjemkøbt et stort parti lækker Negroamaro fra huset. Den bliver et kæmpehit. Hvis du er til kraftige vine med en sødme i tanninerne så er det her vinen for dig.
Negroamaro betyder den sorte bitre. Vinstokken store klynger af druer med tykt sort skind med violette vener.
Druerne er håndplukkede, og har fået 8 måneder på fadet og du får en knytnæve af en rødvin.

Drik den til alle grillretter, lam eller til dine pastaretter. Det gør bestemt ikke noget hvis du ilter/dekanterer vinen inden – den har godt af noget luft. Drik den af de store glas så du får den fulde bouquet i næsen.

Gemmepotientiale 8-9 fra høståret.