Sancerre Sauvignon Blanc 

I den øvre del af Loire ligger det blødt bakkede vinområde Sancerre, som siden 1980’erne har været kendt som leverandør af sprøde, tørre og friske hvidvine på Sauvignon Blanc, selvom der i området faktisk også laves lidt rosé og rødvin.
Sancerre er et af de mest kendte hvidvinsområder i Frankrig. Det er berømt for sine Sauvignon Blanc, som dækker næsten 80% af vinmarkerne og primært dyrkes på sydvendte bjergsider, hvor jordbunden består af kalk, marmor, limsten og flint.

Klassisk Sauvignon Blanc fra Sancerre har en frisk, ren syre og en duft af stikkelsbær, urter (nælder) og en stenet mineralitet. Ofte med et let saltet præg. 

Nydes til alle former for fisk eller drik den til en kraftig ost. 

Alkoholprocent: 13,5%